Septième journée
Distillerie Cardhu•L'Ecosse c'est le pays du whisky, alors buveur ou non, on ne pouvait repartir sans avoir vu une distillerie, sans s'être pénétré d'une de ces choses qui rendent l'Écosse célèbre…
•Alors on a visité cette distillerie, et on a dégusté ce whisky de 12 ans d'âge… on a vu comment ils le fabriquaient, on a été imprégné de l'atmosphère des lieux de ces odeurs, de leur histoire… la tourbe qui sert a enfumé le malte et qui donne le parfum légèrement fumé du whisky… le malte: issu de la seconde germination de l'orge…
•Et la maturation du whisky pendant 12 ans dans des fûts sélectionnés, ce qui lui donne sa couleur, mais aussi un peu de son parfum
Cairngorms National Park
•Ce coin, nous y sommes juste passé, quelques instants, on l'a traversé en voiture, en route vers Aberdeen… et pourtant cela a été pour nos yeux un de nos plus beaux moments
•C'était vraiment splendide, ces montagnes au loin qui se reflétaient de manière si pure, si limpide dans ce petit coin tranquille, loin de tout… on se serait bien promené quelques heures mais il nous restait beaucoup de route et tant de choses à faire…
•Vraiment ce reflet, dans l'eau, c'était presque surréaliste… et ce château au loin, complètant le décor…
•On y a fait pas mal de photos, un autre belle image, le reflet des nuages dans le lac, cela aussi c'est superbe
•Un seul hic: les petits moustiques invisibles et si voraces! On ne les voyait pas, et pourtant! On les sentait qui nous dévoraient! Impossible de se protèger contre ce que l'on ne voit pas! Alors on a fui !
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